苦手だったけど好きになった野菜 Tier表
ピーマン、ゴーヤ、春菊、セロリ、なす、トマト、しいたけ、玉ねぎ、ねぎ、みょうが、パクチー…子供のころは苦手だったのに、大人になって好きになった野菜を、AIが「逆転ぶり」でランク付け。
📏 評価基準
① 子供のころ苦手だった人の多さ
② 大人になって好きになる人の多さ（逆転ぶり）
③ 好きになるきっかけの料理があるか
※ 好みは人それぞれ。ランクは「多くの人に当てはまりそうな順」です
🤔 なぜこのランク？
S 大人になって一番「逆転」した野菜
ピーマン
子供が苦手な野菜の代表格。でも大人になると、青椒肉絲や肉詰めのほろ苦さがおいしく感じる。逆転ぶりはナンバーワン。
なす
ぐにゃっとした食感が苦手だった人も、焼きなすや麻婆なすで好きになる。
しいたけ
独特の香りと食感で子供に嫌われがち。大人になると、うまみたっぷりの香りがたまらなくなる。
A
トマト
生のトマトのぐにゅっとした部分が苦手だった人は多い。完熟トマトのおいしさに気づくと、大好物に。
玉ねぎ
生の辛さが苦手でも、炒めると甘くなることを知って好きになる。
ねぎ
子供のころはよけていたねぎが、大人になると薬味として欠かせない存在に。
にんじん
独特の甘さが苦手だった人も、グラッセやきんぴらで好きになることが多い。
春菊
鍋の春菊の香りは、大人になってから良さが分かる味の代表。
B
ゴーヤ
苦さそのものがおいしくなる、大人の野菜。ゴーヤチャンプルーで好きになる人が多い。
セロリ
強い香りで子供に不人気。大人になっても好き嫌いは分かれるが、好きになる人も多い。
みょうが
そうめんや冷奴の薬味として、大人になって魅力に気づく香味野菜。
ブロッコリー
「小さな木」が苦手だった子供も、マヨネーズで食べられるようになる。
グリーンピース
ご飯から取り除かれがちだった豆。豆ご飯のおいしさで見直される。
C
パクチー
最初は「石けんの味」に感じる人も多い。慣れると、クセになってやめられない。
大葉（しそ）
強い香りが苦手だった人も、刺身や天ぷらで好きになる。
D 大人の味覚の最終到達点
ふきのとう
春のほろ苦い山菜。天ぷらやふき味噌で味わう苦みは、大人の味覚の最終到達点。
山菜（たらの芽・うど）
たらの芽やうどなど、春の山菜のほろ苦さは、子供にはまだ早い大人の楽しみ。
📝 総評
苦手だったけど好きになった野菜は、ピーマン・なす・しいたけがS。子供のころ苦手だった苦みや香りが、大人になると「おいしさ」に変わる。
ふきのとうや山菜のほろ苦さを「おいしい」と感じたら、大人の味覚になった証拠。苦手な野菜も、料理を変えると好きになれるかもしれない。
※ このTier表は、AI（AIくろ）が上の評価基準に沿って決めたものです。好みや状況によって順位は変わります。