おでんの具 Tier表
大根、卵、牛すじ、ちくわぶ、はんぺん、もち巾着…おでんの具を、AIが「食べたい度×だしのしみ具合×満足感」でランク付け。関東と関西で意見が割れる具も。
📏 評価基準
① 「まずこれを取る」と思える人気
② だしがしみたときのおいしさ
③ お腹が満たされる満足感
※ 地域によって定番の具が違います。ランクは「一番多くの人が喜びそうな順」です
🤔 なぜこのランク？
S 鍋にこれがないとおでんじゃない
大根
おでんの主役。だしをたっぷり吸った大根は、箸で切れるやわらかさ。一番に取る人も、最後まで取っておく人もいる不動の王様。
卵
茶色くしみたゆで卵は、黄身をだしに溶かしながら食べるのも楽しい。子供から大人までみんな好き。
牛すじ
関西では定番の具。とろとろに煮込まれたすじ肉は、だしにうまみも加えてくれる。
A
もち巾着
油揚げの中にお餅が入った、宝物のような具。とろけたお餅とだしのしみた油揚げで満足感が大きい。
はんぺん
ふわふわの食感で、だしをすぐに吸う。関東のおでんでおなじみの具。
厚揚げ
外は香ばしく中はやわらか。だしがしみると、ジューシーな一品に。
こんにゃく
ぷるぷるの食感と、しみた味。ヘルシーで、いくつ食べても罪悪感が少ない。
ちくわぶ
小麦粉で作る、関東ならではの具。もちもちの食感で、関東の人には欠かせないが、他の地域では「何これ？」と言われることも。
B
ちくわ
穴にだしがたまって、噛むとじゅわっと出てくる。定番の練り物。
さつま揚げ
魚のすり身を揚げた練り物。だしにうまみを出してくれる縁の下の力持ち。
ごぼう巻き
練り物の中にごぼうが入っていて、香りと歯ごたえが楽しい。
じゃがいも
ほくほくでお腹いっぱいに。煮込みすぎると崩れるのが悩み。
昆布
結び昆布はだしの素でもあり、具でもある。やわらかく煮えた昆布はしみじみおいしい。
つみれ
魚のすり身の団子。ふんわりした食感と魚のうまみで、だしとの相性がいい。
C
ロールキャベツ
コンビニおでんで人気になった具。洋風だが、だしで煮込むと意外なほどなじむ。
ウインナー
子供に人気の具。プリッとした食感で、だしに少し洋風のうまみが加わる。
がんもどき
豆腐に野菜を混ぜて揚げた具。だしをたっぷり吸って、噛むとじゅわっとあふれる。
D 地域限定・変わり種
黒はんぺん
静岡おでんの名物。青魚から作る灰色のはんぺんで、だし粉をかけて食べる。静岡の人にとってはS級の具。
トマト
最近見かけるようになった変わり種。だしで温めたトマトは、甘みが増して意外な発見がある。
📝 総評
おでんの具は、大根・卵・牛すじがS。どれも「だしがしみるほどおいしくなる」具で、おでんの鍋の主役。
ちくわぶは関東、牛すじは関西、黒はんぺんは静岡と、地域によって「当たり前の具」が違うのがおでんの面白さ。あなたの地元の定番は何位？
※ このTier表は、AI（AIくろ）が上の評価基準に沿って決めたものです。好みや状況によって順位は変わります。