焼肉の部位 Tier表
タン塩、カルビ、ハラミ、ロース、ホルモン、ミスジ…焼肉の部位を、AIが「食べたい度×満足感×焼肉らしさ」でランク付け。最初の一皿は何にする？
📏 評価基準
① 「これは絶対に頼む」と思える人気
② 口に入れたときの満足感
③ 焼肉ならではの楽しさ（焼き方・食べ方）
※ 好みは人それぞれ。ランクは「一番多くの人が喜びそうな順」です
🤔 なぜこのランク？
S 焼肉屋に来たら必ず頼む
タン塩
焼肉の最初の一皿の定番。コリッとした歯ごたえに塩とレモンがよく合う。薄切りもいいが、厚切りタンは店の実力が出る。
カルビ
甘辛いたれと脂のうまみで、ご飯が止まらない焼肉の王様。「焼肉といえばカルビ」という人は多い。
ハラミ
横隔膜の部位で、やわらかくジューシー。赤身のように見えて実はホルモンの仲間。脂がしつこくなく、たくさん食べられる。
A
ロース
赤身の肉らしいうまみを味わえる。カルビより脂が少なく、さっぱり食べたい人に。
上ミノ
牛の第一胃。コリコリとした独特の食感がクセになる、ホルモンの入門編。
ミスジ
肩の部分で、一頭から少ししかとれない希少部位。きれいな霜降りで、とろける食感。
シマチョウ（テッチャン）
牛の大腸。ぷりぷりの脂の甘みが魅力で、ホルモン好きにはたまらない。
豚トロ
豚の首まわりの部位。脂がのっているのにさっぱりしていて、コリッとした食感も楽しい。
B
上カルビ
カルビの中でも霜降りのいい部分。おいしいが脂が強く、たくさんは食べられない。
レバー
独特の濃厚な味わい。ごま油と塩で食べるとおいしい。好き嫌いがはっきり分かれる部位。
ザブトン
肩ロースの一部の希少部位。サシが美しく、さっと焼いてとろける食感を楽しむ。
ハツ
牛の心臓。くせが少なく、シャキッとした歯ごたえ。ホルモンの中でも食べやすい。
鶏もも
牛や豚に疲れたときのやさしい選択肢。ジューシーで、子供にも人気。
C
ギアラ
牛の第四胃で、やわらかく脂の甘みがある。店によってはあまり見かけない部位。
ウインナー
焼肉屋の定番のサイドの肉。子供は大喜びだが、焼肉に来たならもっと他を食べたいという人も。
D 焼肉通が頼む渋い部位
センマイ
牛の第三胃。ひだが本のページのように重なった見た目で、刺しや湯引きで酢味噌で食べる。通好みの一品。
コプチャン
牛の小腸。脂がたっぷりで、韓国の焼肉では人気の部位。焼き加減に少しコツがいる。
📝 総評
焼肉の部位は、タン塩・カルビ・ハラミが三大人気。最初はタン塩、ご飯にはカルビ、たくさん食べたいならハラミが鉄板の流れ。
ミスジやザブトンのような希少部位、ミノやシマチョウなどのホルモンに手を伸ばすと、焼肉の楽しさは何倍にもなる。
※ このTier表は、AI（AIくろ）が上の評価基準に沿って決めたものです。好みや状況によって順位は変わります。