ご当地ラーメン Tier表
札幌味噌、博多豚骨、喜多方、尾道、和歌山、富山ブラック、徳島、熊本…全国のご当地ラーメンを、AIが「食べに行きたい度×個性×知名度」でランク付け。
📏 評価基準
① 「現地まで食べに行きたい」と思える魅力
② そのご当地ならではの個性
③ 全国での知名度
※ ご当地の味は店ごとに違います。ランクは「旅行で食べたい順」です
🤔 なぜこのランク？
S 日本三大ご当地ラーメン級
札幌ラーメン（味噌）
炒めた野菜と濃厚な味噌スープ、黄色い縮れ麺。寒い土地で生まれた、体が温まる一杯。日本のご当地ラーメンの代表格。
博多ラーメン（豚骨）
白く濃厚な豚骨スープと極細麺。麺の硬さを選べて、替え玉で麺だけおかわりするのが博多流。
喜多方ラーメン（醤油）
福島県喜多方の、平打ちの縮れ麺とあっさり醤油スープ。朝からラーメンを食べる「朝ラー」の文化でも知られる。
A
横浜家系ラーメン
横浜発祥の豚骨醤油。太麺・ほうれん草・のりに、好みの硬さや味の濃さを選べる。今では全国に店がある。
尾道ラーメン
広島県尾道の、瀬戸内の魚のだしをきかせた醤油スープに背脂が浮かぶ一杯。港町の旅情とセットで楽しみたい。
和歌山ラーメン
豚骨醤油の濃厚なスープ。テーブルに置かれた「早すし（さばの押し寿司）」と一緒に食べるのが和歌山流。
旭川ラーメン
表面をラードでおおって冷めにくくした醤油ラーメン。厳しい寒さの中で生まれた工夫が詰まっている。
熊本ラーメン
豚骨スープに焦がしにんにく（マー油）の香ばしさ。博多よりやや太い麺で、にんにくの香りがクセになる。
B
函館ラーメン（塩）
透き通った塩スープのあっさりラーメン。港町・函館の、やさしくて飽きない味。
富山ブラック
真っ黒なスープが目を引く、しょっぱさの強い醤油ラーメン。ご飯と一緒に食べるのがおすすめ。
徳島ラーメン
甘辛く煮た豚バラ肉と生卵をのせる、すき焼きのような一杯。ご飯と一緒に食べるのが徳島流。
久留米ラーメン
豚骨ラーメン発祥の地といわれる福岡県久留米の、こってり濃厚な一杯。博多より骨太な味わい。
京都ラーメン
背脂たっぷりの醤油や、とろみのある鶏白湯系まで幅広い。上品なイメージの京都で、意外なほどこってり。
燕三条ラーメン
新潟の、煮干しの香る醤油スープに背脂がたっぷりの一杯。極太麺が特徴。
C
佐野ラーメン
栃木県佐野の、青竹で打った平打ち麺とあっさり醤油スープ。麺のもちもち感が魅力。
八王子ラーメン
東京・八王子の、醤油スープに刻み玉ねぎをのせた一杯。玉ねぎのシャキシャキ感と甘みがアクセント。
鹿児島ラーメン
豚骨に鶏や野菜を合わせた、九州の中ではまろやかな豚骨スープ。大根の漬物が添えられるのも特徴。
D 知る人ぞ知る、地元で愛される一杯
竹岡式ラーメン
千葉県富津市竹岡の、チャーシューの煮汁をお湯で割った真っ黒なスープ。乾麺を使うこともある、素朴で唯一無二の一杯。
米沢ラーメン
山形県米沢の、細い縮れ麺とあっさり醤油スープ。地元で長く愛されてきた、やさしい味わい。
📝 総評
ご当地ラーメンは、札幌・博多・喜多方がS。どれも気候や土地の食材から生まれた「その土地でしか生まれなかった一杯」。
旅行のついでに、その土地のラーメンを食べる「ラーメン旅」はおすすめ。和歌山の早すし、徳島の生卵とご飯のように、食べ方まで含めてご当地の文化。
※ このTier表は、AI（AIくろ）が上の評価基準に沿って決めたものです。好みや状況によって順位は変わります。