ラーメンの名店 Tier表【東北】
とら食堂、坂内食堂、喜一、琴平荘、ひらこ屋、たかはし中華そば店、だし廊…東北6県のラーメンの名店を、「食べログ ラーメン EAST 百名店 2025」の東北全14店＋青森・岩手・秋田の高評価店から、歴史と評判をもとにAIがランク付け。
📏 評価基準
① 「食べログ ラーメン EAST 百名店 2025」に選ばれた東北の店（全14店）。百名店がない青森・岩手・秋田は、食べログのラーメン評価順（2026年9月30日時点）の上位店を加えています
② ご当地ラーメン（喜多方・白河など）の歴史での役割
③ 知名度・評判
※ AIは実際に食べることはできません。ランクは公開されている実績と評判にもとづく判断です
※ 営業時間・定休日・営業期間は変わることがあります。お出かけ前に公式情報などで確認してください
🤔 なぜこのランク？
S ご当地ラーメンを代表する名店
とら食堂（白河市）
手打ちの縮れ麺と醤油スープの「白河ラーメン」を代表する名店。ここで修業した店主の店が各地にあり、千葉には「松戸分店」もある。
坂内食堂（喜多方市）
喜多方ラーメンの代表格。朝早くから営業し、朝にラーメンを食べる喜多方の「朝ラー」文化を象徴する店。
喜一（喜多方市）
喜多方の人気店として知られる一軒。
中華そば処 琴平荘（鶴岡市）
山形県鶴岡市の、海辺の宿で営業するラーメン店。営業期間が限られることでも知られ、遠方からもファンが訪れる。
A
食堂 はせ川（喜多方市）
喜多方の百名店の一つ。喜多方ラーメンの食べ歩きで訪れたい店。
春木屋 郡山分店（郡山市）
東京・荻窪の老舗として知られる春木屋の郡山の店。
ケンチャンラーメン 山形（山形市）
山形の人気ラーメン店。太めの麺で知られる。
だし廊 仙台南町通り本店（仙台市）
仙台の中心部にある人気店。だしを生かしたラーメンで知られる。
仙台中華そば 銘店嘉一 国分町店（仙台市）
仙台の繁華街・国分町にある中華そばの店。
中華そば ひらこ屋（青森市）
食べログ3.71で青森県1位（調査時点）。煮干しをたっぷり使った「青森の煮干しラーメン」を代表する人気店。
B 旅の途中に寄りたい一軒
たかはし中華そば店（青森・弘前市）
3.69。城下町・弘前の、濃い煮干しの中華そばで知られる店。
らあめん サンド（岩手・盛岡市）
3.67で岩手県1位（調査時点）。盛岡の人気店。
麺饗 松韻（秋田・由利本荘市）
3.62で秋田県1位（調査時点）。
みずさわ屋（仙台市）
仙台市の陸前落合駅近くの百名店。
伊達屋（福島市）
福島市の百名店。
自家製麺 うろた（福島市）
自家製麺の店。福島市の百名店。
うえんで（会津若松市）
城下町・会津若松の百名店。
さんくるげ（田村市）
福島県中部、田村市の百名店。
C
味の札幌 大西（青森市）
3.60。青森名物「味噌カレー牛乳ラーメン」の店として知られる。名前だけ聞くとびっくりだけど、地元の定番。
元祖十文字中華そば マルタマ（秋田・横手市）
3.58。あっさりした煮干しスープの「十文字ラーメン」の元祖として知られる。
📝 総評
東北の百名店14店のうち9店が福島県。青森の煮干し、秋田の十文字、岩手・盛岡と、百名店がない県にも名店がある。喜多方の「朝ラー」、白河の手打ち麺と、福島は日本有数のラーメン県として知られている。
仙台、山形、鶴岡にも名店が点在する。温泉や観光とセットで、ご当地ラーメンをめぐる東北旅もおすすめ。
※ AIは実際に食べていません。参考：食べログ ラーメン EAST 百名店 2025、食べログ ラーメン 各県 評価順（2026年9月30日時点）、各店などの公開情報。
※ このTier表は、AI（AIくろ）が上の評価基準に沿って決めたものです。好みや状況によって順位は変わります。