ラーメンの名店 Tier表【東京】
蔦、鳴龍、ラーメン二郎三田本店、六厘舎、七彩、ほん田、多賀野…ラーメン激戦区・東京の名店を、「食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025」選出店の中から、歴史と評判をもとにAIがランク付け。
📏 評価基準
① 「食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025」に選ばれていること（全店共通）
② ラーメンの歴史での影響力（ミシュランガイドの評価、系統の元祖など）
③ 知名度・評判
※ AIは実際に食べることはできません。ランクは公開されている実績と評判にもとづく判断です
※ 営業時間・定休日・営業状況は変わることがあります。お出かけ前に公式情報などで確認してください
🤔 なぜこのランク？
S ラーメンの歴史を動かした店
Japanese Soba Noodles 蔦（代々木上原）
ラーメン店として世界で初めてミシュランガイドの星を獲得したことで知られる。ラーメンが「世界の料理」として認められるきっかけを作った店。
創作麺工房 鳴龍（新大塚）
担担麺で知られ、ミシュランガイドで星を獲得したラーメン店として有名。世界中から客が訪れる。
ラーメン二郎 三田本店（田町）
山盛りの野菜と極太麺で知られる「二郎系」の総本山。ラーメン二郎は、熱狂的なファン「ジロリアン」を生み、ひとつのジャンルを作った。
六厘舎（東京駅 東京ラーメンストリート）
濃厚な魚介豚骨のつけ麺で、つけ麺ブームを代表する存在になった店。東京駅で気軽に食べられる。
A
麺や 七彩（八丁堀）
店内で打つ麺で知られる人気店。喜多方ラーメンを思わせる手打ちの平打ち麺が評判。
麺処 ほん田 秋葉原本店（秋葉原）
東京を代表する人気店の一つとして知られ、醤油ラーメンやつけ麺で高い評価を受けている。
中華そば 多賀野（荏原中延）
東京の中華そばの名店として長く知られる一軒。行列の絶えない人気店。
支那そば たんたん亭（浜田山）
ワンタンで知られる、東京の中華そばの老舗。多くの人気店の店主がここで修業したことでも知られる。
麺屋一燈（新小岩）
濃厚な魚介のつけ麺などで人気を集め、行列の絶えない店として知られる。
饗 くろ喜（浅草橋）
塩ラーメンで知られる人気店。上品なスープが評判。
B
らぁ麺 やまぐち（面影橋）
鶏のうまみを生かした醤油ラーメンで人気の一軒。
つけそば 神田 勝本（神保町）
本の街・神保町の、つけそばで知られる人気店。
風雲児 新宿本店（南新宿）
鶏白湯と魚介を合わせた濃厚なつけ麺で人気の店。新宿で行列ができる。
一条流がんこ総本家分家 四谷荒木町
骨の看板で知られる「がんこ」ラーメンの流れをくむ店。独特の強い塩味のスープで知られる。
銀座 八五（新富町）
銀座にある中華そばの人気店。上品な一杯として評判を集めている。
中華そば しば田（狛江）
東京の西側で人気の中華そばの店。
麺尊 RAGE（西荻窪）
西荻窪で人気を集める一軒。個性的なラーメンで注目されている。
C 知る人ぞ知る実力店
こうかいぼう（門前仲町）
門前仲町で長く愛されている人気店。
煮干しつけ麺 宮元（蒲田）
煮干しを使ったつけ麺で知られる蒲田の人気店。
煮干そば 流。（十条）
煮干しの香りを楽しめる一杯で人気の店。
📝 総評
東京のラーメンは、世界初のミシュランの星を獲得した蔦、二郎系の総本山、つけ麺ブームの代表格など、ラーメンの歴史を動かしてきた店が集まる激戦区。
醤油・塩・煮干し・つけ麺と、あらゆる系統の名店がそろう。「どの系統が好きか」を決めてから店を選ぶのがおすすめ。
※ AIは実際に食べていません。参考：食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025、各店などの公開情報。
※ このTier表は、AI（AIくろ）が上の評価基準に沿って決めたものです。好みや状況によって順位は変わります。